纯手工、纯天然的食品更贵,就说明这些更健康吗?

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您是否发现近年来“手工制作”和“天然成分”的概念特别火爆?您可能遇到过以下情况。拿起一包5美元的红糖,准备付钱。店员会给你一罐红糖,包装精美但价值85美元。 “这是用古老的方法手工制作的。小女孩最好吃这个。”

“两者之间有什么区别?”

“这种红糖是一种工业产品。它添加到各种添加剂和颜料中。它对身体不利。这是一种由人们制造的天然食品。它是安全和健康的。”

每次这个时候,我笑了。大多数食品添加剂对我们来说并不是必需的*。

但对于食品行业来说,这是非常必要的。如果您没有食品添加剂,至少有20,000种加工食品是您无法食用的。

经过数百年的技术发展,人类已经能够使食品便宜且易于获得。因此,用几句话来说是毫无价值的,这是荒谬的。

事实上,那些加工食品比所谓的“手工制作”和“天然纯净”食品更安全。

因人名而被误解的人性之光

食品添加剂的作用是使食物看起来更好,更好,保存更好,更容易生产。

我想说一下自制酸奶和工业生产酸奶的区别在哪里。

之前,我曾经做过自制酸奶。我用过酸奶发酵粉和酸奶机。发酵过程非常简单,但是.

看来卖出来还不错!其实酸我的脸(选择低糖低脂酸奶粉)。

就像吃蛋黄一样,它根本不厚(没有增稠剂);几分钟就会沉淀出大量的水(缺乏稳定剂);它不能在冰箱中保存超过3天(缺乏防腐剂)。

差异是如此之大,以至于它是添加剂的神奇之处。

没有这些添加剂,大多数食物就像我制作的酸奶,味道难以言表。工业生产是不可能的,并且获得了所有昂贵的“手工”食品。

没有这些添加剂,食物不能长时间保存和运输。没有糖替代品,糖尿病患者可以选择非常有限的食物.

事实上,很多人对食品添加剂有很大的误解。他们认为食品添加剂都是制造商为赚钱而添加的不良物质。

食品添加剂有毒吗?

无论食品添加剂是否有毒,关键是看剂量。而且大多数时候,食品制造商不希望添加更多的食品添加剂。

一些添加剂有两种来源,例如食用香料/香料,它们分为天然和合成香料。

例如,在芒果味牛奶的情况下,这些牛奶中的大多数添加有甜味剂,增稠剂,稳定剂,调味剂/香料等。

这类牛奶所需的香料/香料可以是芒果提取物或合成芒果香精。

从安全的角度来看,天然产品并不意味着绝对安全,因为天然产品的成分更复杂,更难以测试其安全性。

两者之间的最大差异可能是天然提取的芒果味道不稳定且味道不同。

由于季节的不同,不同果树的芒果肯定是不同的,提取物自然不同,这种差异可能被消费者认为是食物腐败。

当然,您不必担心食品制造商添加风味的味道。

《中国国家食品添加剂使用标准》于2014年发布:

根据生产需要,在各种食物中以适当的量食用可食用的香料和香料。

这并不是因为中国的食品安全法规过于宽松,而是因为其风味本身是自我限制的。

它是什么?用得太多是不可能的。适量的香味就是香味,过量的是臭味。

如果你去过生产香料的工厂,你知道这些工厂很难闻,因为它们的香味太浓。所以食物中的香料不能添加,否则就不能食用和销售。商人不是那么愚蠢。

事实上,中国对食品添加剂的用量有严格的控制。

中国的食品安全标准与欧盟基本一致,可以说是非常严格的。

甚至有些指标也比其他指标更严格。

例如,中国禁止添加“瘦肉粉”。然而,在美国,FDA允许添加一种称为actopamine的瘦肉粉。

加工食品比天然食品更安全。

餐厅食品中的异物发生概率远高于工厂流水线食品。为什么?

由于一体化工厂的每一个生产环节和步骤都有严格的质量控制,即使是纯机械化生产,异物掉入生产线的概率也很低,餐厅也有太多的不确定性。

一般来说,为了保证购买安全可靠的食品,最好记住以下几点:从可靠的来源选择食品,连锁便利店比“纯手工”和“纯天然”有更多的食品安全性;养成了看配料表、爱抚的习惯。在购买前仔细检查配料表;相信一分钱就是一分钱。

说实话,我们应该更加小心。这是所谓的“纯手工”和“纯天然”食品。他们说的是教义。实际上,它们都是例行程序。

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